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El Restaurante Asador El Hidalgo esta especializado en la mejor cocina Castellana y de Autor tomando como principal arma el tradicional Horno de Leña tan escaso en los Restaurantes de estos tiempos.
Se trata de un Palacio del Siglo XIII referente en la arquitectura palaciega tradicional Castellana y perfectamente transformado en un moderno y acogedor Restaurante. Todo ello junto con su magnífica ubicación en pleno centro de Segovia (frente Iglesia de San Martín), su perfecta distribución que permite crear ambientes íntimos y comedores privados y su alta capacidad, hace del Restaurante Asador El Hidalgo un lugar perfecto para sus celebraciones y comidas de empresa, de grupos o familiares.
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